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来尝尝农家菜（第2页）

众人吓了一跳，只见一个穿着讲究的男人走了进来，身后还跟着几个跟班模样的人。

“你们这儿就是传说中的老李小酒馆？”

男人傲慢地问道。

老李赶忙迎上去说是。

男人鼻子嗅了嗅，走到桌子前看了看芦蒿炒臭干，满脸不屑，“就这东西也算美食？本少爷今天就让你们见识下真正的高级菜肴。”

说着就要命跟班把带来的食盒打开。

众人面面相觑，心中不悦但也不好发作。

跟班打开食盒，里面是精致摆盘的山珍海味。

男人得意洋洋地夹起一块海参递到老李嘴边，“尝尝，这可比你做的强多了。”

老李微微一笑，推开海参，“公子，咱这小馆虽小，但讲究的是普通食材做出独特味道，这些珍贵食材咱不会欣赏，还请公子移驾别处吧。”

男人脸色一变，刚要发火，看到周围人坚定的眼神，只能冷哼一声带着跟班灰溜溜地走了。

小酒馆里重新恢复了温馨欢快的氛围，大家继续享受着芦蒿炒臭干的美味。”

老李说道。

第一百零四章：葱爆河虾——鲜香四溢

“今天这虾全是活的河虾，特新鲜，就做葱爆河虾吧，下酒好菜。”

老李说道。

**葱爆河虾**

老李将河虾洗净，沥干水分。

在锅中加入大量油，放入河虾，大火炸至虾壳酥脆，捞出沥油。

“葱爆河虾，关键在于油温的掌控和火候的掌握。”

老李讲解道。

在锅中加入少许油，放入葱段和姜片爆香，再加入炸好的河虾，加入盐、糖和料酒，快速翻炒均匀。

老王一听老李要做葱爆河虾，连忙摆手说：“老李，这河虾做醉虾就好了。”

众人一听，眼睛都亮了起来。

老李挠挠头说：“嘿，倒是忘了这一做法。”

于是，老李改变了做法。

他把鲜活的河虾放在碗里，倒入些许白酒，撒上些盐和香料。

河虾受了刺激，在碗里蹦跳着，很快就醉晕过去。

随后，老李又切了些葱姜蒜，调了一碗蘸料，里面放了生抽、醋还有一点点辣椒末。

醉虾上桌后，虾身晶莹剔透。

老王迫不及待地夹起一只醉虾，放入口中慢慢嚼着，边嚼边说：“这新鲜的河虾做成醉虾才有原汁原味啊。”

其他人也纷纷效仿。

这时，酒馆的门再次被推开，进来的是之前来过的那个年轻小伙儿，他手上提着一网兜河虾，笑嘻嘻地说：“李叔，我知道这里河虾新鲜，特意去河边捞了些，送给您，希望还能尝到像上次那样的美味。”

众人哄然大笑，邀请小伙儿一起品尝这醉虾。

小酒馆里又是一片欢声笑语。

“这道菜河虾鲜嫩，葱香浓郁，是一道非常受欢迎的下酒菜。”

老李说道。

第一百零五章：香菜豆干拌牛肉——清爽可口