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不过,看了蒋家的厨房之后,蒋红袖才算是正是了解了为什么每次李氏都会说蒋家穷。
因为在厨房里,蒋红袖除了看见已经见底的小坛子里面还有几把米之外,这里白面和粗面都没有,仅有的一些菜,也都是红袖在院子里见着的,什么黄瓜和辣椒的。
然后,还有鸡蛋,这种东西算是比较稀罕的了,在张家的时候,红袖只吃过两次鸡蛋,一次是过元宵节的时候,蒋氏给三个孩子每人煮了一个鸡蛋,一次则是小宝生辰的时候,蒋氏给小宝煮了两个鸡蛋,小宝偷偷地给她留了一个。
平日里,张大福家里的鸡蛋,都会留着卖了,或者是给小宝炖着煮着吃,就算是张翠雯想要吃一个,也必须到李氏家里,跟着李氏闹腾半天才能吃到。
在家里,这一点上面,一直蒋氏和张大福都是一视同仁的。
而且看着眼前的几个鸡蛋保存的很好,还放到葫芦里宝贝的样子,蒋红袖就知道,其实奶奶家也是一样的,这样的东西都是存起来,等到有时间的时候去集市上卖了换钱的。
不过,红袖来了就不一样了。
奶奶有些风寒,早上还咳嗽了。
大哥又是个伤患,怎么能舍不得这么几个鸡蛋呢?
所以红袖果断的将这一葫芦也没有几个的鸡蛋给做了两个。
厨房里的一面墙上挂着不少的东西,其中就有一把还没有摘下来,但是叶子已经晒干了的艾草,红袖将艾草取下来,然后摘了一小把,引火之后,一手拿着还么有烧到的一处,放到准备好的碗里。
等这些艾草都烧成一小撮的灰了,这才将鸡蛋打进碗里,和艾草灰搅拌在一起。
接下来,就是不用什么油腥,快速的将放了艾草灰的鸡蛋放在锅里炒一下。
锅底是两个大木棍子烧着,不需要人一直都在旁边看着,红袖掌勺,很快的一盘黄的夹杂着黑色不明物的蛋就出锅了。
空气中弥漫的味道,却是带着一些苦味。
抓了一把米,想了想,最后又弄了一把,淘好了之后,这才放到锅里煮去,这样的锅都比较大,上面还能放上一个屉子,其实就是简易的蒸笼,但是没有四边的围边。
屉子上面,红袖将另外一个鸡蛋搅拌好了调好味道,放在上面,打算给蒋伟蒸一碗鸡蛋羹。
盖上锅盖,再看看锅炉下的火,加了一个柴禾。
红袖才端了碗去给奶奶送那艾叶灰炒蛋。
这是庄户人家的偏方,专门治疗伤寒咳嗽的。
一般庄户人家不愿意出银钱请大夫,都会这么做的。
这也是一个比较常见的方子,所以红袖还是知道的,每家每户每年都会备着一些艾草,除了端午要用,其实也是为了做这个效用的。
红袖进屋的时候,蒋奶奶正在翻箱倒柜的不知道找什么东西呢,红袖将碗筷放下,便问道:“奶,你这是找什么呢?我帮你找吧?”
蒋奶奶则是回头看了一眼红袖,笑而不语,转身又继续找了起来。
红袖被那一眼看的有些毛毛的,不知道蒋奶奶这是什么意思,想了想,没有出声。
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