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唐母和大娘此时正在大铁锅里煮玉米粒,煮好之后捞出来晾凉。
两人用大簸箕装上煮好的玉米粒和泡好的小米,用土车子推到到村子里的碾子边,排队等着用碾子把玉米粒和小米碾碎了,然后筛出细细的玉米粉和小米粉。
玉米粉和小米粉是准备做年糕,油食儿和油炸糕的。
后院的小磨盘,在中午十一点的时候才把两家的豆子磨完。
两家的豆腐是分开做的,一家做一锅。
把磨好的豆汁倒到大铁锅,开始烧火,豆汁烧开后,一大股的豆腥气就漂浮在了空气中。
整个大院子都是这种豆腥气。
唐奶奶给唐瑶瑶和兵兵一人舀了一碗豆浆,唐瑶瑶在里边加了白砂糖。
然后唐瑶瑶就喝上了自己亲手磨出来的豆浆,虽然只推磨五分钟。
兵兵喝完了还想喝,唐奶奶阻止了,“留着肚子一会儿吃豆腐脑。”
兵兵才没有坚持。
唐瑶瑶见奶奶只给他们姐弟两个舀了豆浆,没有给自己盛一碗,所以就对唐奶奶说:“奶奶你也舀一碗豆浆喝吧,很好喝。”
“我不喜欢喝豆浆,豆腥气太大了。”
唐奶奶笑着拒绝了,坐在板凳上笑呵呵地看着唐瑶瑶姐弟两喝。
唐瑶瑶其实觉得,是唐奶奶不舍得喝,毕竟一年才吃这么一次豆腐。
另一方面,有些人就是不喜欢喝豆浆,嫌弃豆腥气,也许唐奶奶就是不喜欢的人呢。
唐奶奶点卤之后,大勺子在锅里搅动了几下就开始出现絮状的豆腐脑了。
唐瑶瑶眼睛瞪得老大,眼睁睁地看着豆浆变成了豆腐脑。
唐奶奶又给姐弟两个一人舀了一碗豆腐脑。
唐瑶瑶早就准备好了调料,她要吃咸口的。
调料里放了肉酱,酱油醋,大葱末。
唐瑶瑶没有让唐奶奶拒绝,直接也给她舀了一碗,放好调料递给了奶奶。
姐弟两个吃的头都不抬的,唏哩呼噜就吃完了一大碗嫩嫩的豆腐脑。
吃完之后的肚子暖暖的。
吃饱之后唐瑶瑶才想起来家里怎么没有三个堂哥在。
“奶奶,堂哥他们去哪里了?”
“家里的这些事儿,他们和你爷爷帮不上忙,都去上工了。
他们不在家吃中饭,还能给家里省口粮食呢。”
唐奶奶说。
接下来,唐瑶瑶就帮唐奶奶找出来一大块白色的棉布,把它铺在箩筐里。
铺好之后,唐奶奶就把豆腐脑舀出来倒到白布上。
倒好之后,把白布的四个角合上,上边盖了一个比箩筐口小点的木板,装着半桶水的铁桶放到木板上,然后唐瑶瑶一瓢一瓢地把铁桶装满了水。
现在就只需要等待,等着豆腐脑里的水压干净,成型之后变成豆腐吧。
这才只做了一锅豆腐呢,还有一锅豆腐等着做呢。
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