小叶中文网

手机浏览器扫描二维码访问

第373章 美食节目（第1页）

另一边，作为美食探索节目的选手，林西子和林北北迎来了最后一轮考验。

前几轮激烈的角逐，让林西子身心俱疲，而这最后一关，关乎能否捧起冠军奖杯。

此次评分规则早在赛前就已公布：总分100分，口味占50分，创意占30分，操作流程和摆盘各占10分。

放眼望去，海滩上堆满了制作食材。

五彩斑斓的海鱼在竹篓里活蹦乱跳，外壳泛着珍珠光泽的螃蟹张牙舞爪，还有散发着奇异果香的热带水果。

林西子深吸一口气，目光锁定在一篮鲜贝上，打算做一道融合海岛风情与创意的鲜贝塔塔。

她迅速蹲下身，手指灵活地撬开贝壳，取出鲜嫩的贝肉，将贝肉置于滤水篮中，用清凉的海水轻轻冲洗。

海水带走杂质的同时，巧妙地保留了贝肉本身的鲜味。

女儿林北北已经点燃椰子壳生起篝火，架上一口特制平底锅。

林西子在锅底均匀刷上一层椰子油，待油温微微升高，放入切好的红洋葱碎。

随着“滋滋”

的声响，洋葱的香味率先在空气中散开，林西子适时倒入贝肉碎粒。

在贝肉变色前，她手腕轻抖，以画圈的方式挤入青柠汁，酸性汁水均匀包裹贝肉，不仅提鲜，还能帮助贝肉快速收缩，锁住内部水分。

接着，林西子将火调小，把芒果丁倒入锅中，利用余温让芒果丁微微软化，与贝肉充分融合。

这一系列操作流畅自然，评委们都看在眼里，默默为她的操作流程打分。

与此同时，商东递来事先准备好的面包片。

林西子没有直接摆盘，而是把面包片再次放在烤架上，让火焰的热度将面包片烤至外酥里嫩。

她特意将面包片斜切成三角形，增大摆盘面积。

随后，用小勺将精心调制的贝肉馅料均匀铺在面包片上，馅料堆叠成精致的小山状。

林西子定了定神，从随身携带的调料盒里取出少许海盐，以“之”

字形手法均匀撒在馅料表面，再轻轻放上最后一片薄荷叶点缀。

评委们撑着伞，在一旁紧盯着他们的一举一动。

随着最后一片薄荷叶点缀完成，林西子和林北北长舒一口气，将鲜贝塔塔端到评委面前。

雨水顺着伞沿滴落，在盘中晕开一圈圈涟漪，却丝毫不影响这道美食散发诱人的光芒。

评委们依次品尝，鲜美的味道在舌尖绽放，众人脸上的表情从严肃逐渐变得柔和。

“从口味上，这道鲜贝塔塔鲜香融合，层次丰富，可得45分。

创意上，将鲜贝与芒果等搭配，独具匠心，25分。

摆盘精致，操作熟练，各得8分。”

主评委放下手中餐具，郑重宣布：“林西子团队，凭借这道创意与美味兼具的鲜贝塔塔，赢得本次美食探索大赛冠军！”

欢呼声瞬间冲破雨声，林西子望着波涛起伏的海面，心中满是对这场海岛冒险的感慨，以及对美食探索永不停歇的热忱。

林西子和林北北捧着冠军奖杯，在众人的欢呼声中激动相拥。

林西子眼角泛着泪光，奖杯的金属光泽映照着她疲惫却又满足的面庞。

海风依旧裹挟着咸涩气息，此刻却多了几分胜利的甘甜。