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&esp;&esp;考虑到与腌笋相比,扁尖的受众要更多一些,可以搭配的食材也要多上一些。
&esp;&esp;将煮好后的笋片捞出放在竹制篦子上晾晒,上次制作猪油渣的铁炉又登场了。
&esp;&esp;这一次,生好火的铁炉上方被架上了一个铁网,将刚刚煮好晾晒的笋片一次摆放上去。
&esp;&esp;噼、啪!
&esp;&esp;水滴与炉火中的木柴相互问候,木头味的烟雾冒了出来,穿透笋片的身体缓缓升入晴空之中。
&esp;&esp;日光被穿了一层纱,卷着氤氲的微风,飘向森林的深处。
&esp;&esp;阿恬仔细盯着炉火,本应该用炭来炙烤,她事先没有准备,选择直接用柴火。
&esp;&esp;这样一来,火力的大小是关键,容不得阿恬有丝毫的马虎。
&esp;&esp;用夹子将扁尖们翻了个面,再捡了一些大块的柴火出来,将火力调小了一些。
&esp;&esp;揉了揉熏得有些发干的眼睛,阿恬打了个哈欠。
&esp;&esp;呦~呦~
&esp;&esp;是从未听过的声音。
&esp;&esp;阿恬猛地闭上嘴,看向声音的来源。
&esp;&esp;是一头硕大的雄鹿,鹿角长得极其旺盛,目测横向直径有一米,高应该在八十到九十厘米之间。
&esp;&esp;它呦呦的叫着,迈着缓慢的步伐朝这边走了过来。
&esp;&esp;棕色的毛发经过一冬天的洗礼有些长,角上缠绕着一些枯涸的藤蔓,上面竟然还挂着几朵枯萎的小花。
&esp;&esp;雄鹿气定神闲的在阿恬身边站定,看着炙烤的笋片:“呦~!”
&esp;&esp;阿恬看看焦褐色的笋片又看看雄鹿,同款甜甜懵懂表情:“你要吃?”
&esp;&esp;雄鹿:“呦~~”
&esp;&esp;“可是它上面有盐,你确定要吃吗?”
阿恬又问了一遍。
&esp;&esp;雄鹿垂下了带着巨大鹿角的头颅,赞同的意思显而易见。
&esp;&esp;“那,就吃一片哦。”
阿恬用夹子夹住一片,放到嘴边使劲吹了吹,直到凉了才伸到鹿嘴旁边,“小心烫。”
&esp;&esp;雄鹿探了头过来,先是用鼻子碰了碰,张嘴吃下。
&esp;&esp;“呦~呦~”
它忽然高亢的叫了几声,刨了几下蹄子,然后转过身,沿着来时的方向返回,最后消失在森林深处。
&esp;&esp;看了看雄鹿消失的方向,阿恬将目光移动到还在烤的扁尖上,笑了。
&esp;&esp;虽然是
&esp;&esp;鸭蛋终于凑够了五十颗,可以腌咸鸭蛋了!
&esp;&esp;一大早,阿恬提着一个大塑料桶,扛着把铁锨,往青森小馆的西北角下了第一铲。
&esp;&esp;青森小馆门口就有黄土,需往地表下挖三十厘米左右,阿恬一个人也能干得了这差事。
&esp;&esp;就是铁锨的重量加上黄土的重量,还是令没挖几铲子的阿恬吭哧了起来。
&esp;&esp;不过好在,五十颗鸭蛋的需求量,这一大桶就够了。
&esp;&esp;在地上铺上一层大塑料布,将挖好的黄土倒在上面晾着,阿恬回屋里将装着鸭蛋的瓮搬出来,又拿来好几袋盐。
&esp;&esp;做完了这些,阿恬又搬出来一个瓮,来到刚刚挖黄土的地方,搬个板凳坐下。
&esp;&esp;这是上个月腌的鸭蛋,应该已经好了。
&esp;&esp;阿恬拿出一个,用工具敲碎了表面已经干了的泥巴,剥开了一个。
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