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第六十七章 吃麻辣烫了（第2页）

麻辣烫起源于四川乐山，听说火锅最初也是由它改良而来。

大学时月遥有一个室友家乡在乐山，她曾去游玩过，对那里地道的麻辣烫可谓是印象深刻，回味无穷。

麻辣烫的精髓在于汤料，月遥用了放置了七日以上的陈汤，以自制的调料加上葱姜蒜八角花椒等香料用布包裹，浸入其间，看起来娇嫩欲滴，闻起来浓香四溢的汤底就成了。

剩下的制作过程就很是简单了，青菜鱼肉，不论荤素，不论相不相干，都可以被串在细细的签子上，一股脑儿的放进汤锅里煮就是了。

摊子里摆了一口大缸，里面装了大半的汤汁，沸腾起来的时候，真真是香飘十里了。

一个简易摊子，架了一口大缸，摆了一块木桌放了各种食材，置了几张桌子板凳。

来客们首先自己去挑选任何想吃的食材，交给看守摊子的人，放进锅里混煮至七八分熟即捞起，再取蒜泥姜末，在上面撒下少许芝麻，一碗色香味俱佳的上等美味就做成了，简直是令人食指大动。

五花八门的食材都凑在一起，初时来客们还有些不可思议，尝过后就惊讶地张大了嘴。

各种食材慢慢融合，相互渗透，不分彼此，你中有我，我中有你，掩盖了肉类的腥味，又添了素菜的辣口，最后都变成又麻、又辣、又鲜、又爽的美味，这些不相干的食材，却构成一个的整体，涌进食客们的胃里、心里。

来吃这个麻辣烫的人络绎不绝，守摊子的小二都快忙不过来了。

好在此刻不是饭点，月遥又叫了其他人来帮忙。

麻辣烫算是一个特色小吃，所以来来往往的人因尝鲜来一串的也多，回头客也不少。

制作麻辣烫的食材几乎是没有禁忌，什么都可以，月遥又重新检查了一遍现有的食材，生怕漏失掉什么。

最怕食材又多又杂，大千世界无奇不有，也不是全部的食物相克的月遥都知道，所以她只能尽量规避风险。

今日初五，正是赶集日，川流不息的人群。

摊子总算是清闲了一点，月遥抬了凳子就坐在街角观察左右奔忙还是闲庭散步的路人。

旁边有个烧烤摊子，生意也挺不错。

烤架上滋溜炸得闷油作响的声音，鱼已经金黄酥脆，迎面的香气也飘散过来，月遥的喉咙不禁动了动。

侧脸猛地见自己小二正与人争执，月遥大惊，立马奔跑过去，周围人声嘈杂，她也不知道发生了什么事，只得大声喊道：“乡亲们，都静一静，静一静，发生了什么事说出来，我们一起解决。”

闹得最凶的那个妇人看月遥来了，那个小二模样的人都畏畏缩缩的，退至一旁，想来她是个管事儿的，就对着她吼道：“你们摊子吃死人了，你知不知道！”

月遥错愕极了，麻辣烫怎么会吃死人呢？看那泼辣妇人龇着牙极是蛮横的样子，月遥立即反驳道：“这位大姐，说话可要讲证据，你凭什么说我摊子吃死人了？这么多人吃过，都好好的，这种事可不能随便说。

污蔑我可是要上报官府的。”

那妇人顿时踌躇了，也不再如刚才那般气势磅礴，但仍然说道：“我相公在你这儿吃了麻辣烫之后，只走了几里路就呕吐，后来还晕倒了。

你自己说说，不找你找谁？”

看来这便是真相了。

月遥生觉意外，怎么会晕倒呢？