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第三十八章 小席同学的爱好（第2页）

“哪能呢，虽然咱是和平年代，但你们不还有演习训练抢险救灾啥的吗？”

“我是炊事班的。”

，“睡行军床去！”

苏珥拿了两瓶汽水过来，“就按刚才说的，晚上我帮子芩收拾一下，我俩睡一屋就行。

你早这么想我也不骂你。”

啥玩意儿？“不是我刚才就是这么想的！”

苏珥似笑非笑地看着我，我拍着胸脯说：“真真的！”

这世上还有好人走的道儿吗！

算了算了，不和自家媳妇儿计较。

看了看时间，差不多到晚饭，我们就一起下楼先去找闵子芩，完了一块儿去韩大叔那吃饭。

出门前我特地拎了坛绍兴黄，是坛香雪，苏珥最喜欢这个，来了之后特地让家里的朋友给寄的。

这种酒特别适合小姑娘，要说现在市面上的绍兴黄酒，大体分成四类，即元红、加饭、善酿和香雪。

除了酿造工艺上稍有不同之外，主要表现为酒精度和含糖量的差异。

元红的酒精度最低，大抵就在十五六度，但是含糖量也是最低的。

这是由糯米发酵充足到几乎没有什么残糖而造成的。

这种酒在古代酿造完毕会将酒瓮漆成红色，故称元红。

其次是加饭，乃是在元红酿造之后继续加料二次发酵，而这一次发酵并不完全，所以虽然提高了酒精度，但残糖也更高。

因为二次加饭发酵，所以叫加饭酒。

但其实这种酒还有个大名，就是花雕了，陈年加饭酒的酒坛上常刻有花纹图案，故陈年三年以上的加饭酒就被称为花雕，那些耳熟能详的女儿红状元红之类，便是花雕里的上品。

后两种则更为简单，善酿是在酿造过程中以三年陈的元红代替水来发酵，因为含有酒精，所以发酵更不完全，酒精和残糖量都高一些。

这回是以酒酿酒，故称善酿。

香雪与善酿相似，但它不是直接用元红代水，而是将黄酒酒糟蒸馏成四十五度的糟烧来代替水发酵，且在发酵的过程中不添加麦曲，因此酒糟色白如雪，又白又香，故称香雪。

这样酿造出来的酒能达到二十度，且甜度很高。

我们知道黄酒一般都要温过之后再喝，一是为了蒸掉黄酒中残存的某些对人体不好的有机物，二是为了让黄酒的芳香更加明显，而唯独香雪是适宜冷饮的。

寄来之后闵子芩也尝过一次，然后就爱上了这个酒。

到了花店，看店里已经没什么客人了，就剩一对情侣正在买单。

不一会儿闵子芩就收拾好柜台，我和席凡帮她关了店，顺便给他俩互相做了一下介绍，一行人便往韩家小店走去。

路上我又跟他说了韩家小店和我们的渊源，很奇怪，这货看到闵子芩的时候都没有什么特别的表现，但是听我说饭店的主人是一对地狼妖怪的时候，却开始有点开心起来。

我去，这娃是不是傻了，本来我还以为他见到闵子芩会跟王有财一样献殷勤呢，看来就是个吃货。

“韩大叔，晚上整点？”

我一进门就冲韩大叔喊道，韩大叔从后厨走出来，看我手里拎着坛酒，哎哟了一声就上来要接。

我忙把酒背到身后，压低了声音说：“这回可得把你那点好东西给我炒了，我盯上好几天了。”