小叶中文网

手机浏览器扫描二维码访问

第十五章 拉面（第1页）

不管如何难受，最终黄牛儿还是被架起来吃了晚饭，老倌也再没说一些让黄牛儿联想的话来，却是一本正经的与二娘商量起了搬家的事情。

倒不是老倌开了窍，而是马三这个事情的确有些收尾，而母舅爷的话老倌怎说也是要听的。

入夜，一家人都安歇后，就听见里间的老倌压低声音：“婆子，俺想来母舅爷说得也对，不怕万一就怕一万，要是这黄黄花荡里好汉真要给这马三报仇，早晚还是得找到张五头上，难保张五不会攀咬出咱家来，所以这城西也就成了险地。”

姚二娘也道：“说的正是，要不明日里奴便去走一着，这几日拾到好悄悄就搬过去得了。”

老倌道：“成！

不过可记得给母舅爷说好，那宅子俺只认住，老黄家的脸面可不能丢！”

姚二娘啐道：“呸！

就是头倔骡！”

黄牛儿躺在床上，自然听到了老倌与娘的商议，心想还真是无心插柳啊！

翌日一早，黄牛儿闻着自家的大将军打鸣声起了个大早，依旧担水、烧火、煮糟、喂骡，而后在老母鸡的召唤下摸出了一枚热呼呼蛋，然后又耍了一趟齐眉棍，这才去灶房准备热了早饭。

哪知道揭开瓦罐发现里面没有剩饭，这才想起昨夜自己难受，母亲做的是面条自然不会剩下。

再一想到面条，黄牛儿倒是想起了昨天割来不少水蓬，一看还在灶边，干脆就去屋里取了一块腊肉，用草木灰洗净后切成小块放到锅里，去骡棚边上挖了一块火姜，两株蒜苗，便生火一边煮肉一边将水蓬烧灰。

水蓬也叫蓬草，昨天割蒿蓼时瞧见，到让黄牛儿想起了一个梦里学来的知识，好像是可以用蓬灰水来制作一种叫做拉面的面食，便想着昨天既然试制了过滤盐和皮蛋，今日不妨可以试试这拉面。

不一会儿锅中水开，蓬草也都烧成了灰，黄牛儿急忙舀去锅中浮沫，又放了姜蒜加足了水，便将蓬草灰放到盆中加水鞣制，过滤后就得到了一种有别于蒿蓼灰水的溶液，再混合了少许盐水后这蓬灰水也就成了。

黄牛儿这便取了一升面粉，又把堂屋里的方桌搬到了灶房，便在方桌上和起面来。

不过黄牛儿虽然会做些吃食，但拉面这种梦中所见的食物却是不容易照猫画虎，和起面来不是面干了加水，就是水多了加面，很快一升面粉就不够用了，只得硬着头皮又去拿了一声，出来时却把福寿给惊了起来。

黄牛儿因为要练武，因此每日里都是闻鸡起舞，这毕家的兄妹毕竟年幼，自然没必要叫起来陪练，福寿惊起出门一看，才发现天边才露朝阳，的确是很早，便为尾随着黄牛儿进了灶房，不由一愣：“少爷，今早可是吃面？这怕也太多，昨夜夫人也不过和了半升便够吃了。”

黄牛儿瞧着桌上的硕大面团，也是哭笑不得，却也不好对福寿吐出实情，便道：“多是多了些，却也不怕，俺是要试一下师尊传授的面食法子，看看灵不灵。”

说着又往稀软的面上掺了些干面，便按照梦中的样子搓揉起来，来回搓揉了百十次感觉软硬适中后，便掐了一团下来搓成条子，这便开拉。

谁知第一下拉开，就看见面条子虽然轻松拉开，可身上却是开满了口子，对折一拉便断了。

随后黄牛儿便是拉了断，断了拉，足足弄了有小半个时辰，也没能把面拉到四折，不过也比头一回好了很多，能拉到三折才断。

“这是做甚？”