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二月十八早酒（第2页）

在锅中加入清水，放入豆腐和咸肉，加入姜片和葱段，大火煮沸后转小火慢炖。

最后，加入盐和胡椒粉调味。

“咸肉滚豆腐，豆腐嫩滑，咸肉香浓，是一道非常清淡可口的杭帮菜。”

老李说道。

####第一百三十六章：陈嫂子的选择

陈嫂子也点了两道杭帮菜，并与吴老师拼桌。

“陈嫂子，您也点了杭帮菜啊？”

老李笑着问道。

“是啊，今天也想换换口味。”

陈嫂子笑着说道。

**豆豉排骨**

老李将排骨洗净，切成段，用盐、料酒和姜片腌制片刻。

在锅中加入少许油，放入豆豉和干辣椒爆香，再加入排骨段，大火翻炒。

然后，加入酱油、糖、盐和适量的水，盖上锅盖，小火慢炖。

“豆豉排骨，豆豉的香味与排骨的鲜美相互融合，是一道非常美味的杭帮菜。”

老李介绍道。

**土烧东瓜**

老李将东瓜去皮，切成块。

在锅中加入少许油，放入姜片和蒜瓣爆香，再加入东瓜块，大火翻炒。

然后，加入酱油、糖、盐和适量的水，盖上锅盖，小火慢炖。

“土烧东瓜，东瓜软烂，味道浓郁，是一道非常受欢迎的杭帮菜。”

老李说道。

####第一百三十七章：客人的点单

看到吴老师和陈嫂子点了杭帮菜，其他客人也纷纷效仿。

“老板，今天你们怎么全点的杭帮菜啊？那我也来点杭帮菜吃。”

一位客人说道。

“好嘞，您要点什么？”

老李笑着问道。

**豆酱沼虾**

老李将沼虾洗净，沥干水分。

在锅中加入少许油，放入姜片和蒜瓣爆香，再加入沼虾，大火翻炒。

然后，加入豆酱、糖、盐和适量的水，盖上锅盖，小火焖煮。

“豆酱沼虾，豆酱的香味与沼虾的鲜美相互融合，是一道非常美味的杭帮菜。”