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去安微必登的山（第6页）

-**蒸煮**:

-将清洗干净的黄精放入蒸锅中，隔水蒸煮1小时。

-蒸煮后的黄精变得柔软，颜色变深。

-**熬制**:

-将蒸煮好的黄精放入锅中，加入适量清水和冰糖。

-大火煮沸后，转小火慢慢熬煮，期间不断搅拌，以免粘锅。

-熬煮至汤汁浓稠，黄精软烂即可。

-**装盘**:

-将熬好的黄精盛入碗中，稍微冷却后即可食用。

九华黄精色泽金黄，口感软糯，味道香甜，具有浓郁的中药香气，是一道营养丰富的药膳。

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###3.九华佛茶

**食材来源与特色：**

九华佛茶是九华山的传统名茶，因其独特的地理位置和气候条件，茶叶品质优良，香气清幽，滋味鲜爽。

九华佛茶不仅是一种饮品，更是一种文化的象征。

**食材来源：**

-**茶叶**:采自九华山茶园，选用一芽一叶或一芽二叶的嫩芽，经过传统工艺制作而成。

**九华佛茶的制作方法：**

1.**材料**:

-九华佛茶茶叶：5克

-开水：适量

2.**步骤**:

-**温杯**:

-将茶杯用开水冲洗一遍，提高杯子的温度。

-**投茶**:

-将5克九华佛茶茶叶放入茶杯中。

-**洗茶**:

-倒入少量开水，水量以没过茶叶为宜，轻轻摇晃茶杯，浸泡10秒左右，然后将水倒掉。

这一步是为了唤醒茶叶，去除杂质。

-**冲泡**:

-再次倒入开水，水温控制在85-90c为宜。

-浸泡时间约为1-2分钟，即可饮用。

-**品茶**:

-九华佛茶香气清幽，滋味鲜爽，回味甘甜。

九华佛茶冲泡后，汤色清澈明亮，茶叶在水中舒展，姿态优美，是一道视觉和味觉的双重享受。

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###4.九华石耳炖土鸡

**食材来源与特色：**

九华石耳是一种珍贵的食用菌，生长在九华山的悬崖峭壁上，采摘困难，营养丰富。